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  • Irischer Wellentanz

    Bundoran, County Donegal. Es ist ein sonniger Morgen in dem kleinen Küstenort im Nordwesten Irlands. Und ein umtriebiger Morgen. Bereits um 7.30 Uhr schallt am Strand beschwingte Musik aus den Lautsprecherboxen. Bundoran gilt als Surf-Hauptstadt Irlands – und heute ist die nationale Top-Szene zu…
  • Baklava Rezept - Griechisch

    Himmlisches Baklava Rezept Wer hat's erfunden? Die alten Griechen? Die Assyrer oder die Byzantiner? Die Geister scheiden sich natürlich von Region zu Region über den östlichen Mittelmeerraum und den Nahen Osten. In Sachen Genuss herrscht Einigkeit: Baklava, dieses sündhaft süße, nussige…
  • Eine besondere griechische Taverne und ihr Rezept für Magie

    Develiki. Eine sanfte Brise fährt durch den liebevoll gestalteten Laubwald, unter dessen schattenspendenden Ästen verschiedene Sitzgelegenheiten zum Verweilen einladen. Im Hintergrund das Rauschen des unweit entfernten Meeres, welches ein Gefühl von Gelassenheit und Ruhe vermittelt. (Der Anblick der…
  • Die Entdeckung der Liparischen Inseln

    Eine Tiroler Wanderbegleiterin macht sich auf, einen brodelnden Geheimtipp im tyrrhenischen Meer zu entdecken. Als Wanderbegleiterin von Bärkopf bin ich seit Jahren mit Gruppen im Süden von Kalabrien unterwegs. Dort geht es durch den Nationalpark Aspromonte, das Hinterland der Poro-Hochebene oder…